طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم

طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم


بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم بنات ان شاء الله بخير
اليوم جايبة الكم برياني دجاج ان شاء الله يعجبكم

نبدآ
برياني الدجاج

>المقادير :

>4أكواب رز
>1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً )
>1 كوب طماطم مطحون
>1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية )
>1 كاس ماء
>1 ملعقة ثوم مفروم
>بصلة مقطعة شرائح
>1 ملعقة عصير ليمون
>زعفران كركم بهار مشكلة كزبرة
>لزينة :
>شرائح بصل محمرة صنوبر
>
>الطريقة :

>يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ
>يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات
>ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير اليمون والطماطم ويقلب على النار
>ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ،
>يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى
>يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر
>ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي
>البهارات والزعفران
>ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً
>.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم

يسلمووو يالغلا ع الوصفه الرائعه
تقبلي مروري
دمتي بحفظ الله

يسلمووووووووووع الطراح الرائع

يالغــــــــــــــــــلا